Sesamhuhn mit Lauchnudeln
| 2Sk Lauch | ||
| Salz | ||
| 2 Süsse Äpfel | ||
| 4 Halbe Hühnerbrüste | ||
| 3tb Weiches Ghee | ||
| Pfeffer | ||
| 2tb Semmelbröseln | ||
| 3tb Sesamsamen | ||
| 2tb Sesamöl | ||
| 200ml Dicke Kokosmilch |
Zubereitung:
Den Lauch waschen, in 12 cm lange Streifen schneiden und in Salzwasser
blanchieren.
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Huhn mit 2 El Ghee bepinseln, in Bröseln und Sesam wälzen und in
Sesamöl braten.
Äpfel im restlichen Ghee bräunen, Kokosmilch hinzufügen, ebenso den
Lauch. Abschmecken und mit dem Huhn anrichten.
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