Single: Fischfilet auf Spinat
1 Scheib. Toastbrot | ||
15g Oliven (in Lake) | ||
Etwas Basilikum, | ||
2ts Öl | ||
Salz, Pfeffer weiß | ||
2 Schollenfilets (a ca. 75 g) | ||
1tb Zitronensaft | ||
200g Blattspinat | ||
2md Tomaten |
Zubereitung:
1. Brot zerbröseln, mit gehackten Oliven und Basilikum in 1 TL Öl
anrösten und würzen. Herausnehmen.
2. Fisch säuern. Spinat putzen, waschen. Tomaten in Scheiben in 1 TL
Öl andünsten. Würzen. Spinat und Fisch darauf verteilen. Zugedeckt
ca. 8 Minuten dünsten. Mit den Bröseln bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
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