Spaghetti aglio e olio

  500g Spaghetti
  8 Knoblauchzehen, zerdrückt
  2 Rote Peperoni, entkernt und feingehackt
  2 Grüne Peperoni, entkernt und feingehackt
  1bn Glatte Petersilie, gehackt
  300ml Kaltgepresstes Olivenöl
   Salz
   Schwarzer Pfeffer
   Frischer Parmesan, gehobelt



Zubereitung:
Menü II - Inmitten des Lebens Öl in einem Topf schwach erhitzen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Inzwischen Knoblauchzehen in das warme Öl geben. Peperoni zufügen.
Spaghetti abgiessen und in eine grosse vorgewärmte Schüssel geben.

Öl mit Knoblauch und Peperoni darübergiessen.

Alles gut vermischen.

Pfeffern, mit Petersilie und Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Anmerkung: um die Umwelt nicht so stark zu belasten, habe ich den
Knoblauch im Öl stärker erhitzt.

==== Gruss max -- www.kochmax.de Kochen mit und ohne Wok (ohne
Werbung, einfach nur so) entferne NOSPAM From
septembermond@nikocity.de Fri Feb 13 00:10:32 2004



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