Spargelkuchen, mit Käse und
1kg Grüne Spargeln, gerüstet | ||
1pn Zucker | ||
10g Butter | ||
250g Blätterteig | ||
200g Greyerzer Käse gerieben | ||
Guss: | 3 Eier | |
200ml Sauerrahm | ||
3 Zweige Petersilien gehackt | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskatnuss |
Zubereitung:
(*) Blech von ca. 30 x 20 cm
Die gerüsteten Spargeln in wenig Wasser, dem Zucker und der Butter
während 8 Minuten knapp weich kochen, herausnehmen und gut abtropfen
lassen.
Den Teig 2 mm dick auswallen und das bebuttertes Blech damit auslegen.
Den Käse auf den Teig verteilen, mit den Spargeln belegen. Die
Zutaten für den Guss zusammen verquirlen und über die Spargeln
verteilen.
Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Vor dem
Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Nach: Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux
:Notizen (**) :
: : Gepostet von Rene Gagnaux
: : Date: Wed, 01 Mar 1995
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rhabarber-Tiramisu
Löffelbiskuits in eine flache Form legen. Wasser zum Kochen bringen und Nescafe Espresso darin auflösen. Mit 2 El Man ...
Rhabarber-Tiramisu
Alle Zutaten für den Mürbeteig ausser Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den T ...
Rhabarber-Tiramisu
Eigelb mit Vanillezucker und Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Weizenpuder und Mandeln vermischen und unter di ...
Löffelbiskuits in eine flache Form legen. Wasser zum Kochen bringen und Nescafe Espresso darin auflösen. Mit 2 El Man ...
Rhabarber-Tiramisu
Alle Zutaten für den Mürbeteig ausser Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den T ...
Rhabarber-Tiramisu
Eigelb mit Vanillezucker und Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Weizenpuder und Mandeln vermischen und unter di ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe