Spargel-Souffle

  1x Grundrezept Souffle
  250g Spargel, frisch



Zubereitung:
Für ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da
er püriert wird.
250 g Spargel schälen, 20 Min. kochen, pürieren, und zusammen mit
dem Eigelb zum Souffle geben.

Menge: 4 Portionen

** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen

Erfasser: Peter

Datum: 18.04.1994

Stichworte: Souffles, Spargel



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