Spätzle mit pikanter Sauce

  250g Spätzle
  125g Champignons
  1tb Zitronensaft
  20g Butter
   Pfeffer, frisch gemahlen
  0.25l Wasser
  4tb Sahne, süss
  1 Pk. Maggi fix für "Paprika Rahm"



Zubereitung:
Spätzle wie gewohnt kochen.

Frische Champignons putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden, mit
Zitronensaft beträufeln. Butter heiss werden lassen, die vorbereiteten
Champignons dazugeben und 10 Minuten dünsten. Mit frisch gemahlenem
Pfeffer würzen. Wasser dazugiessen. Maggi fix für Nudelsosse
"Paprika-Rahm" einrühren, aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Süsse
Sahne einrühren.

Sosse über die angerichteten Spätzle giessen.

Pro Portion ca. 2200 kJ (525 kcal)
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 21 Apr 1994

Erfasser: Joachim

Datum: 06.05.1994

Stichworte: Nudelgerichte, P3, News



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