Specksoße mit Rauke

 
Für 4 Portionen: 100g durchwachsener Speck
  3tb Olivenöl
  1 abgezogene Knoblauchzehe
  1bn Rauke
   Pfeffer
  50g geriebener Parmesan



Zubereitung:
Durchwachsenen Speck in Streifen schneiden und im Olivenöl auslassen.
Knoblauchzehe dazupressen. Rauke waschen, grob zerzupfen und mit dem Speck
unter die heißen Nudeln heben. Mit Pfeffer und Parmesankäse bestreuen.
Paßt zu Farfalle und Penne.

: : Penne, Rauke, Sauce, Schnell
:Notizen (*) :
: : Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
:Zusatz :
: : Pro Portion
: : ca. 300 Kalorien / 1270 Joule



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