Spinatauflauf

 
ZUTATEN:  Pellkartoffeln dünne Scheiben
   Spinat; gerüstet
   Knoblauch; sehr feine Würfel
   Salz
   Pfeffer, schwarz; a.d.M.
   Fett; für die Form
   Käse; grob gerieben
 
MENGEN:  die jeweiligen Mengen dem persönlichen Bedarf bzw.
   Geschmack anpassen



Zubereitung:
Backofen rechtzeitig auf 200° C vorheizen.

Spinat portionsweise blanchieren, in Eiswasser abschrecken, auspressen
und grob schneiden. Knoblauch untermischen, mit Salz und Pfeffer
würzen.

Flache, weite Auflaufform gut fetten. Boden mit Kartoffelscheiben
auslegen. Spinat einschichten. Mit Kartoffelscheiben belegen. Käse
darüber streuen.

Bei 200° C auf der mittleren Schiene im Ofen ca. 15-20 Minuten garen.

Variante: Hart gekochte Eihälften auf den Spinat geben, mit Spinat
bedecken, dann wie oben.


:nachgekocht: tom

:erfasst: tom



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