Spinattoast
1 St Zwiebel | ||
1tb Butter | ||
300g Spinat Tiefgekühlt | ||
250g Champignons frische | ||
4 St Toast-Scheiben | ||
4 St Schinken gekochter | ||
30g Mandelblättchen | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskat | ||
4 St Gouda Scheiben vommittelalten | ||
1tb Petersilie gehackte | ||
1tb Mandelblättchen |
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In der Butter weich
dünsten. Den Spinat zugeben und bei milder Hitze auftauen
lasen, dabei immer wieder umrühren.
Inzwischen die Pilze putzen und feinblättrig schneiden. Das
Brot leicht toasten, mit dem gekochten Schinken belegen.
Unter den aufgetauten Spinat die Mandeln mischen. Mit Salz,
Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf den Toastscheiben
verteilen. Pilze im gleichen Topf nun scharf anrösten, salzen
und pfeffern. Ebenfalls auf den Toastscheiben verteilen. Käse
darauflegen. Bei 200 Grad 8-12 Minuten überbacken.
Die fertigen Toaste mit Petersilie und gerösteten
Mandelblättchen garnieren und sofort servieren.
* Quelle: So kocht Frau Antje heute
** From: bollerix@wilam.north.de (K.-H. Boller )
Date: 30 Aug 1994 1
Erfasser: Bollerix
Datum: 15.09.1994
Stichworte: Toasts, Pizza, Spinat, P4
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