Spitzbüble

  250g Butter
  375g Mehl
  180g Zucker
  2 Becher Vanillezucker
   Marmelade; oder Gelee, z.B. Aprikose, Himbeer
   oder Hagebutte
 
Zum Fertigstellen:  Zitronenglasur; Oder
   Puderzucker



Zubereitung:
Den Teig wie einen Mürbeteig zubereiten, zu 5 mm Dicke ausrollen und
rund oder gezackt in 3 Grössen ausstechen. Bei 200oC ca. 15 Minuten
schön blassgelb backen. Kalt je 3 Stuck zusammensetzen, dazwischen
heisse Aprikosenmarmelade streichen. Diese kleinen Terrassen mit
Zitronenglasur bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.



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