Standardsauce für Pfannengerührtes
125ml Brühe | ||
1ts Maissärke oder Tapioka | ||
1tb Sojasauce | ||
1 Knoblauch feingehackt | ||
1 Prise/n 5-Gewürzpulver | ||
Zugaben: | Evtl. 1 El Sesamöl geröstet | |
Evtl. 1 Tl Sezchuanpfeffer geröstet, geschrotet | ||
Evtl. 1 Stückchen Ingwer gerieben | ||
Evtl. 1 El Sesamkörner | ||
Evtl. Chilischote kleingehackt |
Zubereitung:
Nach dem Gemüse und Fleischbraten, alles in den Wok und aufkochen
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