Bratwurstsuppe

  1l Wasser
  1ts Salz
  1ts Kümmel
  1ts Majoran
  3 Knoblauchzehen
  1ts Essig
  4tb Mehl
  1 Becher Sauerrahm
  2 Paar Geselchte Bratwurst
  6md Kartoffeln



Zubereitung:
Wasser, Salz, Kümmel, Majoran, halbierte Knoblauchzehen und ganze
Bratwürste ca. 30 Minuten kochen.

Würste herausnehmen und in Scheiben schneiden. Rohe, geschälte
Kartoffeln dazugeben und ca. 15 Minuten garen.

Sauerrahm mit Mehl, einem Schuss Wasser und Essig versprudeln, in die
Suppe einrühren und einmal aufkochen. Geschnittene Wurst einrühren.

Tipp: Die Suppe sollte über Nacht durchziehen.

Mit Schwarzbrot servieren.



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