Stockbrot - Knüppelbrot

  500g Mehl
  250ml Milch
  80ml Öl
  40g Hefe
  80g Zucker
  1pn Salz
  1 Ei
 
UND:  Stöcke, zum Teig drumwickeln



Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig wird um einen
sauberen Stock gewickelt und über's Feuer gehalten, bis er schön
braun ist. Nicht ins Feuer halten, sonst wird der Teig sofort schwarz
und ungeniessbar.

Am Stock servieren.



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