Breite Nudeln in Sahne-Schinken-Sauce

  200g Bandnudeln
  1tb Butter
  1 Zwiebel, klein
  4 Zehen Knoblauch
  100g Kochschinken
  100g Sahne
   Salz
   Pfeffer, schwarz



Zubereitung:
Zwiebel in sehr feine Würfelchen schneiden. Knoblauch zerhacken.
Kochschinken in dünne Streifen von ca. 1-2 cm Länge schneiden.

Butter zerlassen. Zwiebel glasig braten. Kochschinken dazugeben und
anbraten. Knoblauch rein.

Nudeln in Salzwasser kochen (Al dente? Kleister? De gustibus
dingenskirchen ...) Gut abseihen und möglichst heiss in die Pfanne.

Sahne dazugeben und kurz aufwallen lassen.

Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Heiss servieren.



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