Süßer Hirseauflauf
0.75l Sojamilch | ||
200g Hirse | ||
0.5ts Salz | ||
3tb Apfelfein, Zimt | ||
50g Gehackte Mandeln oder Haselnüsse | ||
2tb Sojamehl | ||
50g Margarine | ||
500g Frisches Obst nach Saison | ||
Vollkornsemmelbrösel | ||
Sonnenblumenkerne |
Zubereitung:
Die Hirse in einem Haarsieb unter fliessendem Wasser heiss abspülen.
Mit Salz in dem kochenden Soja-Drink 30 Minuten quellen lassen. Die
Margarine, das Apfelfein, Zimt und die Nüsse mischen und mit dem
Sojamehl unter den erkalteten Hirsebrei heben. Eine Auflaufform
einfetten und schichtweise die Hirse und das Obst einfüllen. Mit Hirse
abschliessen und mit Vollkornsemmelbröseln, Margarineflöckchen und
Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Ofen ca. 30 Minuten bei 180° C backen
und mit Vanillesauce (siehe Rezept Vanillecreme aus Tofu) servieren.
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Die Karotten in der Küchenmaschine raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den Teig in eine gefettete Spring ...
Blitzkuchen
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Blueberry Muffins
Backofen auf 190 Grad (Gas 3) vorheizen. Beeren mit 30 g Mehl bestäuben. Aus den restl. Zutaten einen Rü ...
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