Süßsaure Sauce
125g Zucker | ||
125ml Essig | ||
4tb Helle Sojasauce; bis 1/4 mehr | ||
1tb Dunkle Sojasauce | ||
2tb Sherry oder Reiswein | ||
1.5tb Maisstärke oder Tapioka verrührt in 125 ml Wasse |
Zubereitung:
Alles zusammen aufkochen und mit Stärkelösung andicken
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Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden)
Am besten hierzu geeignet sind Förmchen aus leichtem Alublech, denn so kann man die Küchlein am besten herausnehmen. D ...
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