Süßsaure Sauce für Gemüese

  1tb Gemüse, essigsauer fein gehackt
  1tb Zwiebel; fein gehackt
  0.25 geh. TL Salz
  1tb Pflanzenöl
  1.5tb Zucker
  4tb Brühe
  2 geh. TL Maisstärke
  1.5tb Essig
  1tb Sojasauce
  0.25 geh. TL Glutamat



Zubereitung:
(*) etwa 4-8 Portionen Zubereitung Eingelegtes Gemüse, Zwiebel und
Salz 90 Sekunden in heissem Öl pfannenrühren.

Alle anderen Zutaten mit vier Esslöffel Wasser vermischen und in die
Kasserolle giessen. So lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat
und die Sauce gebunden und glatt ist.

Servieren Über blanchiertes oder gekochtes Gemüse geben.


:erfasst: tom



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Olivennudeln mit mediteraner Gemüsesauce
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde ruhen ...
Olivenöl-Rahmsauce
Aus den Zutanten eine sämige Sauce rühren und zum Schluß die feine Olivenbrunoise untermischen. Eine Sauce, die beisp ...
Oliven-Orangen-Butter
Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Rosmarinnadeln fein hacken. In einer kleinen Pfanne die Schalot ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe