Brennkoch

  0.25kg Butter,
  10tb Mehl,
  0.25kg Grobes Maismehl,
   Rasskäse, oder einen anderen stark würzigen Käse
   Pfeffer
   Salz
   Schnittlauch



Zubereitung:
Aus der Butter und dem Mehl eine dunkle Einbrenn machen. Mit 1l Wasser
aufgiessen und etwas verkochen lassen. Das Maismehl in die Brennsuppe
einrieseln lassen, ca 20 Minuten bei schwacher Hitze weich werden
lassen. Den geriebenen Käse dazurühren und gleich mit Schnittlauch
bestreut servieren.



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