Tarteletts mit Kürbiscreme

 
TEIG: 250g Mehl
  160g Kalte Butter
  1 Ei
  1pn Salz
  1pn Zucker
  1tb Milch
 
KÜRBISCREME (FÜR 12 TARTELETTS): 300g Kürbisfeisch (ersatzweise Möhren)
  0.5 Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
  3tb Olivenöl
  2tb Butter (evtl. mehr)
   Salz, Pfeffer
  4tb Geriebener Parmesan
  12 Salbeiblätter
  l zum Frittieren
  30g Parmaschinken, ca



Zubereitung:




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