Amerikanisches Eierfikasse
| Du brauchst dazu: | 30g Butter oder Margarine | |
| 30g Mehl | ||
| 0.5l Milch | ||
| 125g Kräuterschmelzkäse | ||
| 2tb Petersilie, gehackt | ||
| 1tb Schnittlauchröllchen | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 125g Schinken, gekocht | ||
| 6 Eier, hartgekocht | ||
Zubereitung:
So machst Du es:
Butter oder Margarine erhitzen, Mehl darin andünsten, mit der Hälfte
der Milch ablöschen. Käse unterrühren, restliche Milch hinzufügen und
aufkochen. Kräuter dazugeben und Soße mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Schinken in Würfel, Eier in Achtel schneiden, in die Soße geben und
heiß werden lassen.
Nochmals abschmecken.
Beilage: Reis, Blattsalat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum
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