Thai Truthahn Wraps
250g Truthahnbrust, gegart, gewürfelt | ||
4 Weizenmehl-Tortillas (25 cm), Fertigprodukt | ||
6 Tasse/n Chinakohl, geraspelt | ||
1 Rote Paprikaschote, dünn gescheibelt | ||
0.5 Tasse/n Frisches Basilikum, gehackt | ||
LIMETTEN-ERDNUSS-SAUCE: | 3tb Erdnussbutter | |
3tb Limettensaft | ||
1tb Ingwer-Wurzel, geraspelt | ||
0.125ts Cayennepfeffer | ||
1 Knoblauchzehe, gepresst | ||
0.5ts Salz |
Zubereitung:
Die Zutaten für die Limetten-Erdnuss-Sauce in einer Schüssel
verrühren. Die Tortillas entsprechend Packungsaufschrift erwärmen.
Ein Viertel der Sauce aud jeweils 1 Tortilla verstreichen. Je ein
Viertel vom Truthahn, dem Chinakohl, dem Paprika und dem Basilikum
darüber verteilen. Fest aufrollen, quer halbieren und servieren! :
Quelle : Honeysuckle White : Erfasst : 11.07.01 von Micha
Eppendorf
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