Thai-Hähnchen mit Limone
4 Hähnchenbrustfilets | ||
2 Stängel Zitronengras | ||
3 Frische grüne Chilis | ||
2 Knoblauchzehen | ||
3 Frühlingszwiebeln | ||
1 Handvoll Koriandergrün | ||
0.5ts Kreuzkümmel | ||
Weißer Pfeffer | ||
0.5ts Kurkuma | ||
Abgeriebene Limonenschale | ||
3tb Limonensaft | ||
2ts Frischer geriebener Ingwer | ||
125ml Kokosmilch |
Zubereitung:
Alle Kräuter zerkleinern und dann im Mixer oder mit dem Pürierstab
zerkleinern, Kokosmilch hinzufügen. Dann die Hähnchenbrustfilets in
diese Paste hineinlegen und am besten über Nacht darin marinieren
lassen.
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