Amerikas Lieblings-Cookies
150g Butter | ||
100g Zucker | ||
100g Rohrzucker, braun | ||
1 Vanillearomafläschchen | ||
1 Ei | ||
180g Mehl | ||
0.5ts Backpulver | ||
0.25ts Salz | ||
100g Haselnüsse; gehackt | ||
150g Schokotröpfchen |
Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren. Vanillearoma hinzufügen, mit dem
Ei unterschlagen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und
unterrühren; dann Haselnüsse und Schokotröpfchen unterheben. Ein
ungefettetes Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel
kleine Häufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175oC 12-14
Minuten backen, bis die Cookies auseinandergegangen und goldbraun sind.
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Mandel-Baiser-Torte
Teigzutaten zu Teig verkneten und in zwei gefettete Springformen geben. Eiweiss steif schlagen, Zucker dazugebe ...
Mandelblättchen
Eiweiss mit dem Handrührgerät steif schlagen. Puderzucker auf den Eischnee sieben und mit dem Schneebesen unterheben, da ...
Mandelblätter gerollt
Die Glykose wird erhitzt und anschliessend kommt der Zucker, die weiche Butter, die Mandeln und das Mehl hinzu. Die Mass ...
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