Toblerone-Brownies

  400g Dunkle Kuvertüre,
  180g Butter oder Margarine,
  300g Zucker,
  3 Eier,
  250g Mehl,
  150g Toblerone-Schokolade,
  125g Gehackte Mandeln,
   Fett für die Form



Zubereitung:
1. Kuvertüre grob hacken und zusammen mit dem Fett über dem heissen
Wasserbad vorsichtig schmelzen.

2. Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.

3. Zucker, Eier, Mehl und die Kuvertüre-Fett-Mischung in einer grossen
Schüssel mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Toblerone-
Schokolade fein hacken und zusammen mit den Mandeln unter den Teig
rühren.

4. Teig in eine 25 x 32 cm grosse gefettete oder mit Backpapier
ausgelegte Backform oder ofenfeste Form mit Rand füllen und etwa 35
Minuten backen.

5. Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen. Anschliessend an
den Rändern mit einem Messer lösen und auf ein Brett stürzen. In
etwa 2,5 x 2,5 cm grosse Stücke oder Dreiecke schneiden.



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