Tofu-Hirse-Bratlinge
250g Hirse | ||
0.5l Wasser | ||
250g Tofu | ||
1 Zwiebel | ||
1 Kohlrabi | ||
2 Möhren | ||
2ts Majoran | ||
Salz, Pfeffer | ||
Curry |
Zubereitung:
Die Hirse waschen und in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen
lassen.
Tofu mit einer Gabel zerdrücken. Kohlrabi und Möhren raspeln und samt
Tofu mit der Hirse vermengen. Den Brei mit Salz und Gewürzen
abschmecken.
Bratlinge formen und un der Pfanne knusprig braten.
Die Bratlinge können auch im Ofen gebacken werden. Dem Teig werden
noch 2 Esslöfel Sonnenblumenöl hinzugefügt, und dann werden mit der
Hand flache, runde Backlinge geformt. Die Backlinge auf ein gefettetes
Blech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 45 Minuten backen.
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