Tomaten-Käse-Salat

  1tb Sonnenblumenkerne
  5 Kirschtomaten
  100g Rauke oder Frisée
  2tb Radieschensprossen (evtl. mehr)
  1sm Zwiebel
  1tb Essig
   Salz, Pfeffer
  1pn Zucker
  1tb Öl
  40g Alter Gouda-Käse
  1 Scheib. (50 g) Vollkornbrot



Zubereitung:
1. Sonnenblumenkerne ohne Fett rösten. Tomaten waschen, putzen,
vierteln. Rauke putzen, waschen, kleiner zupfen. Sprossen waschen.
Zwiebel schälen und hacken.

2. Essig, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl
darunter schlagen. Mit den Salatzutaten mischen. Käse darüber hobeln.
Brot dazüssen.

Zubereitungszeit: 15 Min.
: kcal kJ Eiweiss Fett KH
: 370 1550 19 20 25



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