Tomatenreis mit Hackfleisch und Banane
Für zwei Portionen: | 250g Hackfleisch | |
Salz | ||
frisch gemahlener Pfeffer | ||
3 Zwiebeln | ||
100g Reis | ||
0.5 Staudensellerie | ||
4 Knoblauchzehen | ||
1sm Dose Tomaten | ||
1ts Curry | ||
2tb Sojasauce | ||
gemahlener Koriander | ||
knapp 1/8 l Brühe (Instant) | ||
1 Banane | ||
1tb Kokosraspeln |
Zubereitung:
Hackfleisch krümelig braun anbraten. Salzen und pfeffern. Zwiebelringe,
Reis und Staudensellerie in Scheibchen zufügen. Mit Curry, Salz, Sojasauce
und Koriander würzen. Brühe zugiessen und im geschlossenen Topf bei
kleiner Hitze 15 Minuten garen. Bananenscheiben vorsichtig unterrühren.
Mit Salz und Curry abschmecken. Kokosraspeln über das Gericht streuen und
sofort servieren.
* Pro Portion ca. 780 Kalorien / 3265 kJ
** - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser:
Datum: 22.07.1993
Stichworte: ZER, Hackfleisch, Tomaten, Reis, Fleischgerichte,
Reisgerichte
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