Tomatensalat mit gefüllten Fladenbroten
1bn Minze | ||
4tb Olivenöl | ||
3tb Walnüsse; gehackt | ||
4tb Zitronensaft | ||
1 Spur Cayennepfeffer | ||
1ts Honig | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
0.333333 Salatgurke | ||
1 Paprika; grün | ||
4 Salatblätter; gewaschen | ||
80g Schafskäse | ||
175g Mehl | ||
5 Fleischtomaten | ||
12 Oliven; schwarz | ||
Erfasst von: | Susanne Harnisch Februar 1998 |
Zubereitung:
Zwei Drittel abgezupfte Minzeblättchen mit Öl, Nüssen, Zitronensaft,
Cayennepfeffer und Honig im Mixer pürieren, würzen. Die Gurke
schälen.
Paprika waschen und putzen. Beides sehr fein würfeln. mit der
Minzsauce mischen.
Salatblätter in feine Streifen schneiden. Den Käse würfeln.
Gesiebtes Mehl, 1 Tl Salz mit 100 ml lauwarmen Wasser verkneten, ca. 15
min ruhen lassen.
Tomaten abbrausen, in Scheiben schneiden. Auf einer Platte anrichten,
mit der Marinade beträufeln. mit Minzerest und Oliven garnieren.
Aus dem Teig 8 runde Fladen ausrollen. In einer beschichteten Pfanne
ohne Fett auf jeder Seite ca. 1 min backen. mit Salat und Käse
füllen, aufrollen.
:Pro Person ca. : 490 kcal
:Pro Person ca. : 2052 kJoule
:Zubereitung : 40 min
: : Ruhen 15 min
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Spargel-Lachs-Salat
Die Sauce anmachen und gut verschlagen, das Gemüse und den Lachs zugeben. Alles mischen. Das Topping auf den Salat ...
Spargel-Pilz-Carpaccio
1. Den Spargel waschen, die harten Endstücke abschneiden und das untere Drittel der Stangen dünn schälen. Dann den Sp ...
Spargel-Rohkost I
Spargel enthält wenig Kalorien und wirkt entwässernd. Sie können sich also ruhig daran satt essen. Als Rohkost sc ...
Die Sauce anmachen und gut verschlagen, das Gemüse und den Lachs zugeben. Alles mischen. Das Topping auf den Salat ...
Spargel-Pilz-Carpaccio
1. Den Spargel waschen, die harten Endstücke abschneiden und das untere Drittel der Stangen dünn schälen. Dann den Sp ...
Spargel-Rohkost I
Spargel enthält wenig Kalorien und wirkt entwässernd. Sie können sich also ruhig daran satt essen. Als Rohkost sc ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe