Tomatensoße

  1 Zwiebel
  30g Fett
  2tb Tomatenmark (evtl. mehr)
  40g Mehl
  0.5l Milch oder Wasser
   Salz
   Pfeffer
  0.5ts Zucker
   Paprika



Zubereitung:
Fett im Topf zerlaufen lassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin
auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. Tomatenmark und
Mehl zugeben, mit Milch oder Wasser ablöschen, unter ständigem Rühren
aufkochen lassen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Von A. + S. Kreienbrinck, Tornesch

:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG



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