Tomatensoße
1 Zwiebel | ||
30g Fett | ||
2tb Tomatenmark (evtl. mehr) | ||
40g Mehl | ||
0.5l Milch oder Wasser | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
0.5ts Zucker | ||
Paprika |
Zubereitung:
Fett im Topf zerlaufen lassen, die kleingeschnittene Zwiebel darin
auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 glasig dünsten. Tomatenmark und
Mehl zugeben, mit Milch oder Wasser ablöschen, unter ständigem Rühren
aufkochen lassen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Von A. + S. Kreienbrinck, Tornesch
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 8 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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