Tomatensosse für Nudeln
1 mittl. Zwiebel | ||
1 Knoblauchzehe | ||
100g Bulgur | ||
400ml Hefebrühe | ||
1 Paprikaschote | ||
200g Champignons | ||
3tb Tomatenmark | ||
0.5 Pk. süsse Sahne | ||
0.5 Pk. saure Sahne | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Gewürze | ||
Kräuter |
Zubereitung:
Die Zwiebel mit der zerdrückten Knoblauchzehe anbraten Bulgur hinzufügen
und kurz mitbraten lassen. Mit der Hefebrühe aufgiessen und ca. 15 Minuten
kochen lassen.
Paprika und Champignons putzen, kleinschneiden und 5 Minuten mitkochen
lassen.
Das Tomatenmark und die saure und die süsse Sahne hinzufügen und mit dem
Salz, dem Pfeffer und Kräutern und Gewürzen nach Geschmack abrunden.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von Daniela Suchan
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