Tomatensosse mit Leber
Zutaten: | 250g Geflügelleber | |
2tb Olivenöl | ||
1 Zwiebel | ||
1 Zucchini | ||
750g Tomaten | ||
1tb Olivenöl | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
0.5 Bd. Thymian |
Zubereitung:
Geflügelleber abspülen, trockentupfen und kleinschneiden. In
heissem Olivenöl anbraten und beiseite stellen. Zwiebel und
Zucchini würfeln und mit abgezogene, in Spalten geschnittene
Tomaten in Olivenöl andünsten, 5 Minuten garen. Leber unterheben
und die Sosse mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian hacken,
darüber streuen.
Info:
Passt zu Spaghetti und Bandnudeln.
Dabei drückt sich jeder auch 230 Kalorien oder 970 Joule
rein!
* Quelle: Modified by Bollerix posted by K.-H. Boller
Bollerix@Wilam.North.De
** Gepostet von K.-H. Boller
Date: Sat, 04 Feb 1995
Erfasser: Bollerix
Datum: 27.03.1995
Stichworte: Nudelsauce, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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