Tomatensuppe

 
Für acht Portionen: 2 Zwiebeln
  1 Knoblauchzehe
  2tb Öl
  3 Packungen passierte Tomaten a 500 g
  0.75l Brühe
  1 Becher Schlagsahne (200 g)
   Salz
   frisch gemahlener Pfeffer
   Zucker
  1sm grüne Paprikaschote



Zubereitung:
Zwiebelwürfel und zerdrückten Knoblauch in heissem Öl glasig dünsten.
Tomaten, Brühe und Sahne zugeben und erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und
Zucker abschmecken. Zum Essen feingewürfelte Paprika unterrühren.

* Pro Portion ca. 160 Kalorien / 670 kJ

Erfasser:

Datum: 29.09.1993

Stichworte: ZER, Tomaten, Tomatensuppen, Suppen



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