Topfenauflauf #2
6 Eier | ||
60g Zucker | ||
0.5 Zitrone | ||
1Gl Vanillezucker | ||
500g Topfen; Quark | ||
40g Mehl | ||
30g Grieß | ||
Butter | ||
Semmelbrösel | ||
Erfasst Am 14.01.00 Von: | Petra Holzapfel Ulrike Hornberg Österreichs Kü |
Zubereitung:
Eidotter mit 2/3 des Zuckers und den Gewürzen dick schaumig schlagen.
Den Topfen dazurühren; Mehl und Griess dazumischen.
Eiklar mit dem restlichen Zucker steif schlagen, unter die Topfenmasse
ziehen. Das Ganze in eine gebutterte, mit Semmelbröseln ausgestreute
Auflaufform füllen.
Bei 180Gradc ca. 1/2 Stunde backen.
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