Topinamburs englisch
| Topinamburs geschält | ||
| Wasser leicht gesalzen | ||
| Bechamelsauce |
Zubereitung:
Topinamburs in leicht gesalzenem Wasser gar kochen, die Knollen in
Scheiben schneiden und mit dünner Bechamelsauce anmachen.
* Quelle: dtv-Küchenlexikon Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 18.12.94
** Gepostet von Ulli Fetzer
Dateien gibt:n und
Erfasser: Ulli
Datum: 25.01.1995
Stichworte: Gemüse, Frisch, Topinambur, Backteig, Vegetarisch,
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