Trauben-Konfitüre

  250g Blaü Trauben
  250g Weisse Trauben
  0.125l Burgunderwein
  0.5 Vanilleschote
  0.5 Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale
  10g Gelierpulver
  500g Zucker



Zubereitung:
Trauben abzupfen. In einen Topf geben, Rotwein, das ausgeschabte Mark
der Vanilleschote und Zitronenschale zugeben. 5 Minuten kochen. Dann
erkalten lassen.

Mit Gelierpulver und Zucker ansetzen und 10 Minuten sprudelnd kochen.

Kerne abschöpfen, Konfitüre heiss in Gläser füllen und diese mit
Einmachfolie verschliessen.



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