Tschechoslowakische Wildjäger-Steaks

  4 Wildschweinsteaks à 150 g
   Speiseöl
  1 Prise/n Salz
  1 Prise/n Paprika
  4ts Johannisbeergelee
  1 Schuss Echte Kroatzbeere



Zubereitung:
Leicht geklopfte Wildschweinsteaks mit öl bepinseln und auf geölten,
heissen Grillstäben von beiden Seiten rösten. Mit Johannisbeergelee,
vermischt mit Echter Kroatzbeere, überglänzen. Dazu Relish oder
Salatplatte, Cumberland-Sauce aus der Flasche und gebackene Kartoffeln
reichen.

: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 17.01.02 von Guy B



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