Türkisches Brot

  0.5 Pk. Hefe
  200ml Sahne
  1kg Mehl
  1ts Salz
   etwas lauwarmes Wasser



Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen, danach bei
Zimmertemperatur 1 bis 1 1/2 Std. gehen lassen. Den Arbeitsplatz mit
Mehl bestreuen und den Teig ausrollen, der Teig sollte ca. 4cm hoch
sein. Auf ein gefettetes Blech geben und noch einmal für ca.
eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Zum Schluss das Blech im vorgeheizten Backofen bei 180. C ca. 20-25min.
backen.

Ein Tip: Das Brot schmeckt mit Schafskäse und schwarzem Tee sehr gut.

** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Erfasser: Michel

Datum: 29.09.1993

Stichworte: ZER, Brot, Türkisch



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