Ãœberbackene Tomaten #2
| 4 Reife Fleischtomaten | ||
| 250g Mozzarella in acht Scheiben | ||
| 250g Olivenöl | ||
| Pfeffer | ||
| 1 Knoblauchzehe | ||
| 30 Basilikumblätter |
Zubereitung:
Acht Basilikumblätter beiseite legen, Rest hacken. Tomaten halbieren.
In eine mit Öl gefettete Form setzen. Mit Basilikum bestreuen, salzen
und pfeffern. Im Ofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.
Mit Käse und je einem Basilikumblatt belegen. Mit Öl beträufeln und
solange backen, bis der Mozzarella schmilzt.
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