Ãœberbackenes Lachsfilet mit Blattspinat
300g Blattspinat (z.B. aufgetaut von Ig*) | ||
300g Lachsfilet | ||
2 Beutel Fischsauce mit Krabben | ||
(M*gg* empfiehlt natürlich die Meisterklasse-) | ||
1 Becher süsse Sahne | ||
1tb Butter | ||
1 Zwiebel | ||
Zitronensaft | ||
Petersilie |
Zubereitung:
Lachsfilet mit dem Zitronensaft säuern, Zwiebel schälen und in Würfel
schneiden. Butter in einem Topf heiss werden lassen.
Spinat hinzufügen, 5 Min. dünsten und in eine Auflaufform geben
Fischfilets darüber legen.
Inhalt der Fischsaucenbeutel mit Sahne verrühren, Petersilie
daruntermischen. Ãœber den Fisch geben und im Backofen bei 200 Grad,
ca 25 Min. backen.
Dazu Reis oder Brot reichen.
** Gepostet von: Martin Zemke
Erfasser: Martin
Datum: 26.02.1996
Stichworte: Fisch, Lachs, P4
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