Umgedrehter Käsekuchen
Rührteig: | 100g Butter | |
150g Zucker | ||
150g Mehl | ||
3 Eier | ||
0.5Gl Backpulver | ||
1 Zitrone: Saft | ||
Quarkmasse: | 750g Magerquark | |
3Gl Vanillezucker | ||
3 Eier | ||
3ts Mondamin (Speisestärke); gehäuft | ||
3tb Zucker; evt. mehr | ||
0.5 Zitrone: Saft | ||
Erfasst Am 17.07.00 Von: | Petra Holzapfel Sonja Ermert in angerichte |
Zubereitung:
Einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform geben.
Der Teig ist ziemlich flüssig und braucht nur auf dem Boden verteilt
zu werden.
Danach die Quarkmasse herstellen, zuletzt den Eischnee unterheben.
Auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.
75 Minuten backen.
"Der Kuchen dreht sich beim Backen um"
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