Walnussmarzipan

  250g Walnusskerne
  250g Puderzucker
  4tb Rosenwasser



Zubereitung:
Die Walnüsse sehr fein mahlen, mit dem Puderzucker vermischen.
Diese Masse in einen Kochtopf geben, mit dem Rosenwasser
mischen und bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Masse
zusammenballt.

Abkühlen lassen, entsprechend weiterverarbeiten.

13.11.1993


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Gebäck, P1



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