Weintrauben-Käse-Salat

  200g Käse (Emmentaler oder Gouda
  300g Weintrauben (weiss und blau)
  2 Äpfel
  1tb Zitronensaft
  50g Mandeln oder Walnusskerne, geschält, grob gehackt
 
Dressing:: 100g Mayonnaise
   einige Tropfen Worchestersosse
  1 geh. TL Tomatenketchup, ca.
  2tb Schlagsahne
   Salz und Pfeffer, nach Geschmack



Zubereitung:
Käse in feine Streifen und geschälte, vom Kerngehäuse befreite
Äpfel in Würfel schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft
beträufeln. Weintrauben gründlich waschen und halbieren. Das Dressing
mit den Käsestreifen, Apfelwürfeln, Weintraubenhälften und Nüssen
vermengen und pikant abschmecken. Mit Nüssen und Weintrauben
verzieren.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
1/09/20/index.html



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