Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen
250g Weisskohl | ||
125g Möhren | ||
10g Butter | ||
0.5tb Zucker | ||
1ts frisch gehackten Ingwer | ||
50g Erdnusscreme | ||
50g Erdnüsse | ||
1 Bd. Schnittlauch | ||
Salz | ||
weisser Pfeffer |
Zubereitung:
Weisskohl und Möhren in feine Streifen schneiden.
Kohl in der Mikrowelle (600 Watt, 5 Min.) vorgaren. Butter im Topf
schmelzen, Zucker und Ingwer einrühren; dann das Gemüse dazugeben
und andünsten. 10 bis 15 Min. im eigenen Saft schmoren lassen (ggf.
etwas Wasser zugeben). Zum Schluss Erdnusscreme einrühren und schmelzen
lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; grob geschnittenen
Schnittlauch und Erdnüsse darüber geben.
Hauptspeise: Putenbrust in Gewürzbutter
Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen
Gebackene Kartoffeln
* Aus essen & trinken [Jan. 94]
** From: brüning@gmd.de (Inke Brüning)
Subject: amerik. Menü aus e&t
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:56:47 GMT
Erfasser: Inke
Datum: 08.02.1994
Stichworte: News, Weisskohl, Möhren, Gemüse
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