Wildsalat

   Huflattich
   Löwenzahn
   Brunnenkresse
   Sauerrampfer
   Scharbockskraut
 
als Würze:  Bärlauch
   Schafgarbe



Zubereitung:
Salatblätter in feine Streifen schneiden, sie sind härter als
Treibhauspflanzen. Kleine Portionen reichen bei dem intensiven
Geschmack. Mit einer herzhaften Sauce servieren.



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