Bruschetta (geröstetes Knoblauchbrot)
4 Scheib. Bauernbrot, helles, italienisches | ||
2 Knoblauchzehen; zerdrückt | ||
4tb Olivenöl, kaltgepresst | ||
Salz | ||
schwarzer Pfeffer | ||
Für Gut Befunden von: | Arthur Heinzmann Erfasst im Februar 1997 | |
aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag |
Zubereitung:
Die Brotscheiben im Ofen von beiden Seiten grillen. mit dem Knoblauch
einreiben und mit dem Öl beträufeln, gut salzen und pfeffern und
sofort heiss servieren.
Hinweis: Oft zerdrückt man auf jeder Brotscheibe zusätzlich eine
enthäutete, entkernte, mittelgrosse Tomate.
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