Wirsingeintopf mit Bratwürstchen

  1 Zwiebel
  2tb Butter
  900g Tk-Wirsing
  1l Gemüsebrühe
   Salz, Pfeffer, Majoran
  1tb Öl
  1Gl Nürnberger Rostbratwürst



Zubereitung:
Zwiebel fein hacken, in einem Topf mit der erhitzten = Butter
anbraten. Wirsing dazugeben, mit Brühe aufgiessen = und 20 min
köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran = würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Bratwürste darin runum = kräftig
anbraten. In die Suppe geben, abschmecken.

Dazu passt Bauernbrot oder Salzkartoffeln.



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