Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust

  1 Hähnchenbrust
  2 Sojasosse
  1 Honig
  0.5 Rote Paprika
  100g Kartoffeln
  60g Grüner Spargel
  1 Frühlingszwiebel
  1 Knoblauchzehe
  1 Stck Ingwer
  80ml Geflügelbrühe
  100ml Reis
  1 Olivenöl
   Pfeffer, Salz
 
Erfasst Am 15.06.99 Von:  Heinz Thevis Vox Videotext, Leicht&Lecker,15.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Die Hähnchenbrust in einer Marinade aus der Sojasosse
und dem Honig eine halbe Stunde ziehen lassen.

Die geschälte Kartoffel, den grünen Spargel, die Frühlingszwiebel,
die Paprika, den geschälten Ingwer und den Knoblauch kleinschneiden.
Den Reis in Salzwasser garziehen. Die Hähnchenbrust aus der
Marinade nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit dem Olivenöl in
einem Wok anbraten, herausnehmen und in Streifen schneiden.

Zuerst die Kartoffeln im Wok anbraten, danach das übrige
geschnittene Gemüse dazugeben, mit Gemüsebrühe und der
Hähnchenmarinade ablöschen und zum Schluß erneut die
Hähnchenbruststreifen einrühren.

Alles auf einem flachen Teller mit dem gekochten Reis anrichten.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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