Würzige Hackterrine
1 Brötchen (vom Vortag) | ||
60g geräucherter, durchwachsener | ||
1 Zwiebel | ||
je 100 g Kohlrabi und Zucchini | ||
0.5 rote Paprikaschote | ||
150g mittelalter Gouda | ||
400g gemischtes Hackfleisch | ||
1lg Ei | ||
Salz, weißer Pfeffer | ||
Curry | ||
1bn Petersilie | ||
evtl. Pergamentpapier | ||
1sm gedünstete Möhre |
Zubereitung:
Brötchen in Wasser einweichen. Speck würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Gemüse
putzen, waschen und fein würfeln. Speck ausbraten. Zwiebel und Gemüse zufügen
und ca. 5 Minuten dünsten.
Käse würfeln. Hackfleisch, gut ausgedrücktes Brötchen, Ei, Käse, Gemüse und
Gewürze vermischen. Abschmecken.
Fleischteig in einen gefetteten Bräter füllen und glattstreichen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3 / Umluft: 180°C)
ca. 50 Minuten backen. Eventuell mit Pergament abdecken.
Hackterrine stürzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Mit Möhrenscheiben garnieren. Dazu Senf reichen.
:Notizen (*) :
: : Für 4 Personen
:Zusatz :
: : Backzeit
: : ca. 50 Minuten
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Chili-Schnitzel
Schön scharf: So peppig paniert ist der Genuss garantiert 1. Chilies putzen, längs halbieren, entkernen, abbrausen un ...
Chili-Spieße "Shanghai"
Fleisch würfeln. Für die Marinade Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit Gewürzmischung, Sambal Oelek, Peperoni m ...
Chili-Suppe con Sauerkraut
Lauchzwiebeln und Chili putzen und waschen. Chili längs einritzen, entkernen. Lauchzwiebeln und Chili in feine Ringe sc ...
Schön scharf: So peppig paniert ist der Genuss garantiert 1. Chilies putzen, längs halbieren, entkernen, abbrausen un ...
Chili-Spieße "Shanghai"
Fleisch würfeln. Für die Marinade Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit Gewürzmischung, Sambal Oelek, Peperoni m ...
Chili-Suppe con Sauerkraut
Lauchzwiebeln und Chili putzen und waschen. Chili längs einritzen, entkernen. Lauchzwiebeln und Chili in feine Ringe sc ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe