Würzige Linsensuppe

  2tb Öl
  2 gehackte Zwiebeln
  2 gehackte Knoblauchzehen
  250g rote Linsen 1 l Wasser
  1 Lorbeerblatt
  0.5ts gemahlener Ingwer
  2ts Curry
   Salz
   Pfeffer
   Zitronensaft
   Petersilie zum Garnieren



Zubereitung:
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
Linsen, Wasser, Lorbeerblatt, Ingwer, Curry, Salz und Pfeffer zugeben,
zum Kochen bringen und ca. 45 Min. köcheln lassen (ab und zu umrühren).
Mit Zitronensaft abschmecken, falls nötig nochmal nachwürzen und mit
Petersilie bestreut servieren.

Reicht für 6 Personen

** From: holbe@kirk.fmi.uni-passau.de (Uschi Holbe)
Date: 23 Mar 1994 10:33:49 GMT

Erfasser: Uschi

Datum: 04.04.1994

Stichworte: Linsen, P6, Suppen, News



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