Zabaione
5 Eigelb | ||
1 Ei | ||
75g Puderzucker | ||
75ml Marsala-Wein |
Zubereitung:
Eigelb mit dem Ei und dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen und
den Marsala darunterschlagen, bis die Masse dickschaumig ist.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
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Erfasser: Michel
Datum: 29.09.1993
Stichworte: ZER, Schaumcreme, Cremespeisen, Dessert, Nachspeisen
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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